Адрес
Телефоны компании
Интернет
Органик Мастер
Солодка голая (glycyrrhiza glabra L.) - это многолетнее травянистое растение из семейства бобовых, достигает высоты 80 см. Глубоко залегающее толстое корневище солодки образует под землей переплетенную сеть корней и побегов, расходящихся вертикально в глубину и горизонтально во все стороны. Мощная и разветвленная во все стороны система корней позволяет солодке легко переносить засуху и достигает в глубину до 5 метров.
Сырьем солодки голой являются ее корни, которые представляют мощно развитую систему подземных органов растения. Эта система состоит из стержневых корней и отходящих от них горизонтальных стелящихся корневищ. Надо заметить, что в благоприятных для солодки местах ее корни достигают длины нескольких метров. Запаха у корней солодки нет, а вкус они имеют сладкий, приторный, обусловленный содержанием в них гликоалколоида глицирризина от 4 до 6% — вещества, в 150 раз слаще сахара, относящегося к сапонинам. Именно этому веществу солодка обязана своим целебным качеством. В корнях солодки также содержатся: глицирризиновая кислота и ее калиевые и кальциевые соли, 27 различных флавоноидов. Кроме того, в корнях солодки содержатся сахара (глюкоза, сахароза) до — 20%, горькие вещества до 3%, смолистые вещества до 4%, крахмал до 20%, эфирное масло, красящие вещества, витамины: аскорбиновая кислота до 30 мг%, каротин, дубильные вещества, слизистые вещества (благодаря которым солодка эффективна при различных заболеваниях верхних дыхательных путей), органические кислоты (в основном яблочная), белок, аспарагин и другие соединения. Одним из самых доступных способов использования солодки — это употребление корня солодки в натуральном виде. Раньше, когда сахар был редкостью, дети, особенно проживающие на берегах рек, где имелись бурные заросли солодки, вырывали корни солодки и жевали их, чем способствовали, в частности, крепости своих зубов. Некоторые авторы считают, что солодка голая помогает избавляться от ожирения. Употребление солодки ослабляет потребность организма в пище и питье, помогает отказаться от потребления сахара и сладостей.
Интерес к солодке возрос с тех пор, как в конце 30-х годов ученые, исследуя химический состав этого корня, установили состав и строение сладкого вещества, определяющего сладкий вкус корня. Более того, подтверждаются антитоксические свойства препаратов из корней солодки, известные в восточной медицине под названием «противоядие».
В настоящее время, компоненты солодкового корня широко используются в таких индустриях, как медицина, пищевая промышленность и парфюмерия.
Наша компания производит гранулированный экстракт солодкового корня с высоким содержанием глицирризиновой кислоты!!!